Що таке масовий порошок гіркої дині?

Масовий порошок гіркої динівиготовляється зі свіжої гіркої дині. Це через процес миття, нарізання, сушіння та подрібнення. Guanjie Biotech вже 20 років спеціалізується на виробництві порошку плодів гіркої дині. У нашому виробничому процесі використовується метод сушіння розпиленням, який максимально зберігає поживні речовини та смак гіркої дині. А порошок гіркої дині, який ми виробляємо, чистий і натуральний, без добавок. Ми суворо дотримуємося стандартів GMP та ISO, щоб забезпечити безпечну та надійну якість нашої продукції.

Bitter Melon fruit Powder

COA:

Пункт	Специфікація	Результат	метод
Основна інформація про продукт
Рід і вид	Momordica charantia L.	Відповідати	/
Частина Заводу	фрукти	Відповідати	/
Країна народження	Китай	Відповідати	/
Органолептичні дані
Колір	Він повинен мати бажаний колір порошку гіркої дині та бути зеленувато-жовтим.	Відповідати	ГБ7101-2022
Смак і запах	Має відповідний запах і смак гіркої дині без сторонніх присмаків.	Відповідати	ГБ7101-2022
характеристики	Відсутність сторонніх тіл або злипання при нормальному зорі	Відповідати	ГБ7101-2022
Дані обробки
Спосіб обробки	Розпушування	Відповідати	/
Спосіб сушіння	Сушка розпиленням	Відповідати	/
Фізичні характеристики
Розмір частки	100.00% пропускає 80 меш	Відповідати	GB/T 5507-2008
Втрати при висиханні	<5.0%	2.3%	GB/T 14769-1993
Зольність	<5.0%	1.3%	AOAC 942.05, 18-й
Загальний цукор (на основі глюкози)	<60%	18%	GB50099.7-2016 GB5009.8-2016
Важкі метали
Загальний вміст важких металів	<10ppm	Відповідати	USP<231>, спосіб II
як	<2.0ppm	Відповідати	AOAC 986.15, 18-й
Свинцевий	<2.0ppm	Відповідати	AOAC 986.15, 18-й
Компакт-диск	<0.5ppm	Відповідати	AOAC 986.15, 18-й
Рт.ст.	<0.5ppm	Відповідати	AOAC 971.21, 18-й
Залишки пестицидів
666	<0.2ppm	Відповідати	GB/T5009.19-1996
ДДТ	<0.2ppm	Відповідати	GB/T5009.19-1996
Мікробіологія
Загальна кількість пластин	<10,000cfu/g	Відповідати	AOAC 990.12, 18-й
Всього дріжджів і цвілі	<1,000cfu/g	Відповідати	FDA (BAM), Розділ 18, 8-е видання.
Е. Колі	Негативний	Негативний	AOAC 997.11, 18-й
Сальмонела	Негативний	Негативний	FDA (BAM), Розділ 5, 8-е видання.

Блок-схема:

Технологія:

Guanjie Biotech використовує технологію розпилювальної сушки. Під час сушіння розпиленням плоди гіркої дині переробляються в суспензію. Потім його розпилюють у гаряче повітря через розпилювальну сушарку. Цей процес швидко видаляє більшу частину води для приготування порошку гіркої дині. У цьому процесі необхідно суворо контролювати параметри обробки, щоб забезпечити якість і однорідність порошку гіркої дині. Такі як тиск розпилення, кут розпилення, температура сушіння тощо.

Масовий порошок гіркої динімає високу біодоступність і сильну стабільність. Завдяки низькій вологості він може зберігатися тривалий час.

Тестування:

Ми наполягаємо на виробництві високоякісної продукції. Для порошку гіркого гарбуза, висушеного розпиленням, ми проводимо невеликий тест порошку гіркого гарбуза.

• Тест на зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд порошку гіркої дині повинен бути світло-жовтим або жовтувато-зеленим. Має явний гіркуватий присмак дині, порошкоподібний, без видимих домішок, без грудочок. Частинки порошку гіркої дині повинні бути повними, однорідними, коротковолокнистими і без сторонніх домішок. Виявлення зовнішнього вигляду може здійснюватися шляхом спостереження і нюху.

• Виявлення кольору та блиску

Колір порошку гіркої дині має бути світло-жовтим або жовтувато-зеленим. Колір рівномірний і однорідний без різниці кольорів. Глибина його кольору має відповідати стандартному виробу, і не повинно бути явної різниці в глибині чи кольорі. Виявлення кольору можна виміряти колориметром.

• Виявлення запаху

Насипний порошок гіркої динімає своєрідний гіркуватий смак і аромат, без запаху і запаху. Запах порошку гіркої дині визначається його внутрішнім складом, якщо він неправильно збережений або вологий, він може мати специфічний смак або запах. Перевірку запаху можна провести шляхом нюхання та порівняння зі стандартними продуктами.

• Тест на смак

Смак порошку гіркої дині повинен володіти певною жувальністю та гіркотою, без стороннього присмаку чи запаху. Смак порошку гіркої дині пов’язаний з технологією його обробки та способом зберігання, якщо він неправильно збережений або вологий, його смак може погіршитися. Перевірку смаку можна провести шляхом відбору проб.

• Тест на вологість

Вміст вологи слід контролювати в межах певного діапазону, як правило, від 8% до 12%. Надмірна вологість призведе до того, що порошок гіркої дині легко стане вологим і зіпсується, а занадто низька вплине на його смак і поживну цінність. Виявлення вологи можна виміряти методом сушіння або інфрачервоним вимірювачем.

• Виявлення золи

Зольністьнасипний порошок гіркої диніслід контролювати в межах певного діапазону, як правило, від 3% до 5%. Занадто високий вміст золи вказує на те, що порошок гіркої дині містить більше домішок, занадто низький може вплинути на його харчову цінність. Виявлення золи можна виміряти методом озолення.

• Виявлення білка

Порошок гіркої дині містить певну кількість білка, зазвичай від 3% до 5%. Занадто низький вміст білка може вплинути на його харчову цінність, тоді як занадто високий вміст може означати, що до порошку гіркої дині додано інші речовини. Тест на білок можна виміряти методом Кьєльдаля.

• Тест на харчові волокна

Масовий порошок гіркої динібагатий харчовими волокнами, які відіграють важливу роль для здоров'я людини. Якщо вміст харчових волокон занадто низький, це вплине на його харчову цінність; якщо він занадто високий, це може означати, що до порошку гіркої дині додано інші речовини. Харчові волокна можна виміряти методом промивання або методом ваги ферментів.

• Тест на залишки пестицидів

Перевірка порошку гіркої дині на пестициди дуже важлива, оскільки гірка диня може бути забруднена різними пестицидами під час процесу росту. Загальні методи виявлення пестицидів включають газову хроматографію (ГХ), високоефективну рідинну хроматографію (ВЕРХ) і газову хромато-мас-спектрометрію (ГХ-МС). Ці методи можуть виявити наявність різних залишків пестицидів, таких як фосфорорганічні, хлорорганічні, піретроїди тощо, а також їх рівень у порошку гіркої дині.

Як вибрати найкращий порошок гіркої дині?

1. Колір:

Хороший порошок гіркої дині повинен бути світло-жовтого або жовтувато-зеленого кольору. Якщо колір занадто білий або жовтуватий, це може бути наслідком видалення занадто великої або занадто малої кількості гіркої дині під час обробки, або якість сировини може бути низькою.

2. Запах:

Високоякісний порошок гіркої дині має ледь помітний гіркий смак дині. Якщо запах надто сильний, можливо, черпака гіркої дині вилучено занадто багато, що призведе до занадто сильного гіркого смаку. Якщо є інші сторонні присмаки, можливо, під час обробки були додані штучні ароматизатори та інші речовини.

3. Текстура:

Він повинен бути у формінасипний порошок гіркої динібез домішок і зернистості. Якщо текстура груба, можливо, якість сировини погана або технологія обробки недостатньо точна.

4. Розчинність:

Візьміть невелику кількість сипучого порошку гіркої дині у воду, справжня повинна швидко розчинятися. Якщо його неможливо розчинити або розчиняється повільно, до нього можна додати інші речовини.

5. Смак:

Візьміть невелику кількість і покладіть в рот на смак. Він повинен мати легкий гіркуватий динний смак. Якщо він має солодкуватий присмак або інші сторонні присмаки, можливо, були додані інші речовини.

Де купити порошок гіркої дині?

Guanjie Biotech спеціалізується нанасипний порошок гіркої диніпротягом 20 років, надаючи високоякісні продукти за конкурентними цінами. Ласкаво просимо до нас.

Високий контроль якості:

High quality control Guanjie