Овочевий порошок
Овочевий порошок — це дрібно подрібнений порошок із зневоднених овочів. Він використовується як ароматизатор або барвник у різних харчових продуктах, таких як супи, соуси, соуси та закуски. Овочеві порошки — це зручний спосіб додати стравам смак і поживні речовини без потреби у свіжих овочах. Вони бувають різних смаків, включаючи часник, цибулю, помідори, шпинат і моркву. Овочеві порошки зазвичай отримують шляхом зневоднення свіжих овочів і подальшого подрібнення їх у дрібний порошок. Порошок можна зберігати тривалий час і використовувати в міру необхідності.
Переваги рослинного порошку
зручність
Овочевий порошок — це зручний спосіб включити більше овочів у свій раціон, особливо коли свіжі продукти недоступні чи зручні.
Насичений поживними речовинами
Овочеві порошки виготовляються з цілісних продуктів, багатих на необхідні вітаміни, мінерали, клітковину та фітохімічні речовини.
Тривалий термін зберігання
Овочеві порошки мають тривалий термін зберігання, який може тривати до року або більше, що робить їх чудовою основною коморою.
Універсальність
Овочеві порошки можна додавати до різноманітних рецептів, включаючи смузі, супи, соуси та випічку.
Простий у використанні
Рослинні порошки прості у використанні та вимагають невеликої підготовки, що робить їх заощадженням часу для зайнятих людей.
Зменшення харчових відходів
Овочеві порошки виготовляються з цілого овоча, мінімізуючи харчові відходи.
Економічно ефективним
Овочеві порошки можуть бути економічно ефективною альтернативою свіжим продуктам, особливо поза сезоном або для овочів, які важко знайти.
Ідеально підходить для подорожей
Овочеві порошки — ідеальний варіант для подорожуючих, які хочуть дотримуватися здорового харчування під час подорожі.
Чому обирають нас?
20 років професійного досвіду
Ми працюємо в галузі вже два десятиліття, і ми володіємо багатими знаннями та досвідом у своїй галузі.
Сильна репутація
Наша репутація говорить сама за себе. Ми маємо досвід надання чудових послуг, які заробили нам базу лояльних клієнтів.
100% натуральний
Чисто натуральний, без барвників, без ароматизаторів, без додавання допоміжних речовин. Ми виробляємо чисті натуральні продукти.
Повний процес заморожування
Весь процес виробництва відбувається при низьких температурах. Він зберігає той самий запах, смак і поживну цінність, що й натуральний фрукт.
Суворий контроль якості
QA/QC Весь процес виробництва відстежується та контролюється, щоб гарантувати, що кожна партія відповідає одному стандарту.
Контроль сировини
Ми співпрацюємо з заводом з виробництва сировини. Ми можемо досягти стабільної якості та відстежуваності сировини.
Універсальне рішення
Світ може відвідати, надати керівництво та вести переговори.
Що таке овочевий порошок?
Овочевий порошок - це подрібнені, зневоднені (висушені) овочі. Будь-який овоч. І найцікавіше, що ви можете змішати їх усі!
- Ви можете використовувати
- свіжі овочі
- Заморожені овочі
- Овочеві консерви
- Ліофілізовані овочі (якщо ви намагаєтеся використати пакет або банку, перш ніж відкрити нову)
- Овочі із заготовки
Як зробити овочевий порошок
Звичайно, зневоднюйте овочі. Усе, що ви використовуєте, буде чудовим. На моїй фотографії це поєднання кукурудзи, моркви, стручкової квасолі, гороху, картоплі, брокколі та цвітної капусти. Вони були частиною моєї останньої серії дегідраторів для заморожених овочів. Підійде будь-дегідратор.
Ви можете робити порошки з одного інгредієнта або просто змішати всі овочі та подрібнити їх. Суміш набуває більш нейтрального смаку. Якщо у вашому співвідношенні багато певного овоча, він може набувати більшого смаку.
Насипте зневоднені овочі в блендер
Які б овочі ви не використовували – ви захочете їх подрібнити.
порошок
Я пульсую кілька разів, а потім встановлюю його на тривалий режим (я випадково використовую розчавлення зі своєї машини). Це потрібно для того, щоб подрібнити шматки, а потім запустити тривалий цикл, щоб подрібнити шматки.
Процідіть і знову подрібніть
Процідіть порошок у миску, щоб я міг взяти більші шматочки та знову скористатися блендером, або кинути їх у кавомолку. (ЗВЕРНІТЬ УВАГУ, я більше не використовую цю модель, тому що здіймання пилу стало проблемою, а потім перейшов на кавомолку Kitchen Aid. Знімні чаші все ще є улюбленою функцією, тому що прибирання є легким.
Але ви можете побачити, як більші шматочки моркви та зеленої квасолі подрібнюються в дрібний порошок. Іноді великі блендери не можуть отримати останні шматочки, тому що їх просто недостатньо, щоб утримати їх у лезах. Ось тоді кавомолка дійсно може стати в нагоді.
Основне співвідношення овочів і овочевого порошку таке
1.5-2 C овочів до 1 C зневоднених овочів до 1/2 C овочевого порошку.
Ваше співвідношення змінюватиметься залежно від нарізки ваших овочів (це були невеликі нарізки). 1 C нерозрізаної брокколі відрізнятиметься від 1 C дрібно нарізаної брокколі. Це приклад, коли співвідношення не обов’язково мають бути точними. Саме для того, щоб дати вам відчуття перетворення, яке ви можете налаштувати відповідно до власних смакових уподобань.
Додайте овочевий порошок, щоб підвищити поживність усього, що ви готуєте. Хоча 1 ТБ мелених сушених овочів здається безглуздим в одному випадку, накопичення додавання порошків у ваше повсякденне життя додає набагато більше поживних речовин протягом дня.
Овочеві порошки - сублімаційна сушка і чому ми її любимо
Наші ліофілізовані овочеві порошки для дітей — чудовий спосіб доповнити раціон вашої дитини, щоб переконатися, що вона отримує поживні речовини, на які заслуговує. Наші порошки зберігають природний смак оригінальних овочів, тому наші діти починають набувати смаку овочів, виховуючи їх смак для майбутнього здоров’я.
Але що таке сублімаційна сушка?
Ліофільна сушка овочів передбачає видалення 90% вмісту води. Це подовжує термін служби овочів, зберігаючи поживність і свіжість. Процес сублімаційної сушки означає, що овочі збирають, коли вони дозріли, а потім швидко заморожують, щоб зафіксувати поживні речовини, а потім сушать, щоб зберегти. Ліофілізаційне сушіння є кращим, ніж будь-який інший вид сушіння, оскільки воно не потребує нагрівання, а отже, зберігає поживні речовини, смак і колір овоча після надрізу. Це означає, що чутливі до тепла вітаміни, як-от бета-каротин, вітамін С, і антиоксиданти, як-от антоціани, флавоноїди і поліфеноли залишаються незмінними. Він також зберігає попередньо заморожені рівні клітковини, що чудово підходить для здоров’я кишечника.
Наші ліофілізовані овочі мають кілька поживних переваг, як обговорювалося, але вони також можуть бути швидким і зручним способом їсти більше рослинних овочів і отримувати багато різних типів вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Зручно, тому що немає потреби в підготовці, їх можна зберігати при кімнатній температурі, тому вони також економлять місце в холодильнику.
Сулімофілізований сирий овочевий порошок менший за всю форму; іноді до співвідношення 12:1. Це зручний спосіб доповнити їжу та приготувати здорові закуски, які виглядають і смакують чудово. Просто додайте стільки чи менше, скільки вам подобається та вашій дитині, коли ви готуєте їжу для свого малюка.
* Дослідження, проведене Університетом Шеффілда в 2013 році, виміряло вміст поживних речовин у сублімованій, охолодженій і свіжій полуниці, показало, що охолоджені фрукти зберігають лише 20% своїх антиоксидантів. Хоча сублімаційне сушіння не суттєво вплинуло на вміст поживних речовин, ліофілізована полуниця зберегла весь вітамін С і поліфеноли та 92% антиоксидантів.
Зі зростанням зрілості технології переробки фруктового та овочевого порошку, фруктовий та овочевий порошок можна не лише використовувати як заміну свіжих фруктів та овочів у спеціальних середовищах для забезпечення харчових потреб людського організму, але також може задовольнити диверсифікацію та зручність фрукти та овочі в повсякденному житті.
Таким чином, переробка порошку фруктів і овочів має швидко розвиватися.
В даний час міжнародна передова переробка фруктових і овочевих порошків розвивається в напрямку низькотемпературного і надтонкого помелу, і повністю використовує коріння, стебла, листя, шкірку, серцевину тощо фруктів і овочів, реалізуючи повну використання фруктів і овочів і без залишків шкірки.
Овочевий і фруктовий порошок — це вид обробки свіжих фруктів і овочів за допомогою більш ніж 10 процесів, таких як попередня обробка, швидке заморожування, вакуумне сушіння та ультрафіолетова стерилізація. Ефективно зберігає всі поживні речовини фруктів, що в 20 разів перевищує аналогічні продукти, і зберігає 100% натуральний смак фруктів.
Його поживна цінність дуже висока, містить різноманітні мінерали, мікроелементи та харчові волокна. Помірне споживання деяких може зіграти проносне, знизити артеріальний тиск, красу та ефект краси.
Тепер він став корисним інгредієнтом смаку та аромату їжі.
Основна технологія фруктового порошку – розпилювальна сушка: в основному виготовляється фруктовий сік, концентрований сік і суспензія шляхом миттєвої високотемпературної розпилювальної сушки.
Виробниче споживання енергії помірне, а виробнича потужність велика. Фруктово-овочевий порошок, висушений розпилювачем, наразі є основним продуктом, і його все більше визнають на ринку.
Овочеві порошки: зміни в русі здорового харчування
Весь продовольчий рух збільшив споживання фруктів і овочів людьми. Ця тенденція також змусила виробників харчових продуктів пропонувати фруктові та овочеві порошки, які використовуються для ароматизації та покращення їжі та напоїв. Зневоднені овочеві та фруктові порошки більш практичні, ніж їх свіжі аналоги для виробництва харчових продуктів.
Хоча порошки користуються високим попитом, проблема полягає в тому, що більшість із них мають м’який смак і розмиті кольори. Це спричинено поганим видобутком, обробкою та зберіганням. Промисловість харчових порошків, що розвивається, використовує різні методи сушіння для виробництва яскравих фруктових і овочевих порошків.
Труднощі у виготовленні цільних харчових порошків
Сушка фруктів і овочів - це не прогулянка в парку. Кілька видів свіжих фруктів і овочів можна подрібнити, і виробники стикаються з кількома перешкодами. Наприклад, продукти з високим вмістом цукру важко переробляти, оскільки вони прилипають до всього. Крім того, з цукром, який міститься в солодких фруктах, важко впоратися під час сушіння при високій температурі, оскільки вони горять навіть із самого початку. Сушіння листової зелені та трав також дуже делікатно поводитися, і вони більш схильні до псування або гниття.
Проблеми, які виникають під час процесу сушіння, спонукають виробників оптимізувати час збору врожаю, обробляючи матеріали протягом короткого, але визначеного періоду часу, щоб запобігти псуванню та гниттю. Вони також використовують такі технології, як інфрачервоне світло, щоб знищити патогени та зберегти кольори, поживні речовини та текстуру.
Майбутнє фруктових і овочевих порошків
Фруктові порошки Овочеві порошки Зелені порошки Вітаміни Мінерали Протягом наступних десяти років ми побачимо, як багато фруктів і овочів перетворюватимуть на порошок для поживності, смаку та текстури наших упакованих продуктів. Однією з причин, чому ця тенденція продовжить процвітати, є зручність. Їх можна використовувати для збільшення вмісту поживних речовин у їжі, яку ви готуєте, або використовувати як їжу для екстреної допомоги.
Астронавти будуть не єдиними, хто отримає користь від порошкоподібних фруктів і овочів. Промисловість вже вирує від диких сушених фруктів і овочів, таких як подрібнена кокосова вода, порошок кавунового соку, терпка вишня та порошок грибів шиітаке. відокремлюється від упаковки, доставляючи суміші свіжих фруктів і овочів для оптимального вмісту поживних речовин. У багатьох наших сумішах ви знайдете яблуко, чорницю, вишню, журавлину, гриби шиітаке, брокколі, помідори, моркву, апельсин, шпинат, буряк і полуницю. Комбінація цих фруктів і овочів може доставити до 12 різних рослинних вітамінів для брендів продуктів харчування та напоїв.
Виробники харчових продуктів також бачать зростаючу тенденцію до перетворення суперпродуктів на порошок. Такі інгредієнти, як ягоди асаї, камю-каму, журавлина, ягоди годжі та ацерола, стануть основними в майбутньому. Завдання для вчених харчової промисловості полягає в тому, як підтримувати високе значення ORAC (індикатор антиоксидантної здатності) незважаючи на процес сушіння.
✓На відміну від звичайного сухого овочевого порошку, цей порошок все ще містить до 98% поживної цінності завдяки унікальному методу сублімаційної сушки.
✓Порошок є 100% органічним і натуральним живильним компонентом, який також підходить для дітей
✓ Овочевий порошок містить лише чисті овочі, які не містять шкідливих пестицидів і багаті вітамінами та клітковиною (без добавок)
✓Овочевий порошок має високу концентрацію (1 грам порошку=10 грам свіжих овочів) і насичений смак і колір. Вам потрібно лише потроху
✓ Рослинний порошок надає натуральний колір
✓Овочевий порошок на 100% веганський
✓Доступний у 3 смаках: Super Spinach, Beetroot Boost та Pumpkin Power
✓Також доступний безкоштовний набір з усіма 3 смаками!
На сублімаційну сушку
У цьому унікальному методі сушіння (не порівнянному зі звичайними сушеними овочами) овочі збирають у потрібний час, а потім негайно заморожують за дуже низьких температур (від -50 до -80 градусів Цельсія). Потім, дуже повільно, велика частина льоду видаляється. Низька температура забезпечує оптимальне збереження смаку та текстури. Після сушіння видаляються останні залишки води. Решта овочів дуже легкі, але містять майже всі поживні речовини. На завершальному етапі ліофілізовані овочі подрібнюють у дрібний порошок, який легко використовувати у всіх видах страв. Завдяки інтенсивному смаку та концентрації поживних речовин вам потрібна лише невелика кількість порошку за раз! Овочевий порошок є доповненням, а не заміною різноманітного раціону.
Рекомендоване застосування
2-3 Чайні ложки через тісто, тісто, смузі тощо (1 грам порошку еквівалентний приблизно 10 грамам свіжих овочів)
Поради щодо зберігання
Овочевий порошок дуже чутливий до вологи. Закривайте контейнер одразу після використання та зберігайте в прохолодному сухому місці.
Наша фабрика
Наша компанія-попередник була заснована в 2018 році. Раніше вона базувалася на техніці для особистого догляду, краси та цифровій побутовій техніці. Він має професійну команду досліджень і розробок і стабільну якість продукції, а також отримав визнання в усіх сферах життя вдома та за кордоном. Завдяки повному ланцюжку продуктів і відповідним міжнародним сертифікатам, CE, FCC, ROHS, CCC, незалежний бренд Baisimi експортується в багато країн світу. Клієнти та друзі з усього світу можуть відвідати, надати рекомендації та домовитися про бізнес.
Будучи одним із провідних виробників і постачальників овочевих порошків у Китаї, ми щиро вітаємо вас, щоб придбати або продати оптом овочевий порошок на складі тут, на нашому заводі. Всі наші продукти мають високу якість і конкурентоспроможну ціну.